AW-METRE LABTOUCH NOVASINA ADVANCED CM3 SPECIAL.ALCOOL

AW-mètre NOVASINA LabTouch pour échantillon alcoolique.

La valeur aw correspond à l'activité de l'eau. Dans l’industrie des produits alimentaires la valeur aw signifie la valeur de l’humidité équilibrée d’un produit en fonction de la pression partielle de la vapeur d’eau de surface. La valeur aw d’un produit dépend de sa composition, de sa teneur en eau et de sa température.
Ce paramètre est un critère de qualité important dans la technologie des produits alimentaires. Elle représente l’activité de l’eau contenue dans un produit vers l’extérieur. La valeur aw exerce une influence sur certains indices de qualité d’un produit, comme par exemple :

- les indices biologiques (la croissance des microorganismes)
- la stabilité de sa composition
- le rapport entre l’humidité et la température de l’environnement
- la durabilité
- la solubilité ou la stabilité
- les indices sensoriels comme la couleur, l’odeur ou le goût

Caractéristiques de l'appareil:
- Design ergonomique et écran tactile
- Chambre régulée en température : régulation de la chambre de mesure ambiance +2°C à 30 °C
- Stockage sur carte SD & mémorisation des points de calibrage
- Communication : USB, interface RS 232, logiciel PC Novalog32
- Précision de +/- 0.005 aw
- Résolution de 0.001 aw

Cette aw-mètre NOVASINA LabTouch comprend la cellule CM3 préconisée pour les matrices alcooliques.

 Livré avec 4 sels étalons type SAL-T : 33%, 58%, 75%, 84% RH, un certificat d'usine, 40 coupelles pour échantillons, carte SD (2GB), le logiciel PC « Novalog 32 », Manuel d'utilisation.

Attention, les appareils NOVASINA sont conçus avec une cellule électrolytique, certaines substances volatiles peuvent contaminer chimiquement l’élément sensible et altérer la mesure. Il faudra choisir votre filtre selon les composants volatils de vos produits (Cf filtres en téléchargement).