CARAMEL AROMATIQUE 1400-25 POUR AROMATISATION ET NAPPAGE - 25KG

Caramel aromatique 1400-25 semi-pâteux pour enrobage ou nappage. 
 

Le caramel 1400-25 est un liquide brun, obtenu par action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires. Il présente un goût et une odeur caractéristiques de caramel. 
Ce caramel est conforme à la définition du caramel aromatique de la Norme AFNOR NF V 00-100, qui fait référence pour l'Administration française (B.I.D. N°12 - 1987). 

Utilisations 
Aromatisation ou nappage de laits gélifiés, yaourts, flans, crèmes dessert, entremets, glaces, arômes, boissons, pâtisseries,... 

Etiquetage (réglementation CE) 

• Ingrédients: "caramel" (sucre, eau, sirop de glucose-fructose) ou "caramel aromatique (sucre, eau, sirop de glucose-fructose)"
   
• Allergènes soumis à étiquetage : absence. 
  Le sirop de glucose-fructose base blé est exempté d'étiquetage. 
   
• OGM soumis à étiquetage : absence
   

Conditions de stockage :

• DLUO: 2 ans
• Stocker dans un endroit propre et sec à température ambiante (15 - 20°C)