X
No. Réf. Prix Qté Actions
1
OU
Sélectionnez un fichier CSV qui contient les références et quantités à ajouter au panier. Téléchargez un fichier exemple.Téléchargez un fichier CSV exemple

CLERICI TG (TRANSGLUTAMINASE) - 1KG

Réf.: 250355  665.206010.02
Délai de livraison : Nous contacter au +33 (0)2 40 93 53 53
34,33 € HT

TRANSGLUTAMINASE

La transglutaminase (TG) est une enzyme naturelle capable de catalyser le "cross-link" de chaînes latérales de deux acides animés (glutamine et lysine) en protéines liquéfiées.
La transglutaminase est conçue pour améliorer les caractéristiques des produits laitiers et fromagers :

ACTIVA® MP =
Dans le fromage, la transglutaminase Clerici permet d’augmenter la production (de 15 %) en réduisant la synérèse et donc l’humidité et la rétention de protéines.

ACTIVA® YG =
Pour les laits fermentés, la transglutaminase Clerici augmente la viscosité et le crémeux, avec une synérèse réduite et une diminution de la substance sèche ajoutée.

Nom CLERICI TG (TRANSGLUTAMINASE) - 1KG
Ancienne référence 665.206010.02
Marque commerciale CSL

Il n'y a pas encore de question.

* Champs obligatoires

Veuillez prouver que vous n'êtes pas un robot.
Agence de création de boutiques en ligne et de sites ecommerce pour les professionnels située à Nantes