ENREGISTREUR DE TEMPERATURE WEEPIK AVEC SONDE A PIQUER

Enregistreur de température Weepik avec sonde à piquer

L’enregistreur de température à coeur WeePik est l’allié idéal pour le contrôle de la température des professionnels de l’agroalimentaire (production ou restauration collective).
Grâce à sa sonde à piquer vous pouvez suivre la cuisson à coeur de vos aliments, la montée, la descente et la remise en température ainsi que la température au sein de votre autoclave ou de votre étuve dans le cadre de la stérilisation ou de la pasteurisation.

L’enregistreur WeePik utilise le logiciel THERMOTRACK PC pour la programmation, la lecture, le calcul des Valeurs de Stérilisation (VS) ou Valeurs de Pasteurisation (VP)

Le WeePik vous permet de surveiller la température pendant les phases de :
• Cuisson des aliments : La contrôle de la température à coeur des aliments vous permet de vérifier que vos lots de production sont conformes à vos recettes.
Vous êtes sûrs que les barèmes établis sont respectés

• Refroidissement rapide : Avec WeePik, vous vérifiez que le temps de descente en température est suffisamment rapide et que vous atteignez la température cible en temps voulu (passage de 63 °C à 10 °C minimum en moins de 2 heures)

• Remise en température : En cuisine collective et liaison froide, avec WeePik, vous pouvez valider que la température remonte au dessus de 63°C en moins d’une heure

• Surgélation

• Stérilisation et pasteurisation en autoclave : Pour valider vos barèmes de stérilisation ou de pasteurisation ou pour faire vos contrôles de routine, WeePik et sa sonde à piquer permet de vérifier que la température cible est atteinte et maintenue le temps nécessaire

• Mémoire : 92000 mesures
• Sonde à piquer : Acier inox contact alimentaire
• Dimensions de la sonde à piquer : Longueur 140 mm, diamètre 5 mm
• Dimensions de la tête : H. 32mm, D. 27 mm
• Batterie : batterie interchangeable

Lecture  de l’enregistreur de température Weepik : 

• La programmation et la lecture de l’enregistreur WeePik se fait via le lecteur branché sur votre PC en USB.
• Le WeePik est compatible avec le logiciel Thermotrack PC (Solo, Cinco, Pro).
• Placez simplement le WeePik au centre du lecteur et les informations sont automatiquement transférées sur votre logiciel THERMOTRACK PC

ATTENTION : La gamme Weepik se compose de : 

• L'enregistreur Weepik référence 272772
• auquel il faut rajouter le Lecteur pour Weepik référence 272773
• + le Passage en version 9 (obligatoire pour l’utilisation du Weepik) référence 237348