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La mesure d’aw (Activity Water) est importante en microbiologie, puisque celle-ci désigne la part d’eau libre, donc la part d’eau disponible à croissance des micro-organismes.
AW-METRE CHAMBRE THERMOSTATEE
La gamme NOVASINA offre des modèles à chambre thermo-régulée. L’aw étant influé par la température, il est important de la maintenir pour obtenir les meilleures précisions.
AW-METRE NON THERMOSTATEE
Les aw-mètres non thermostatées sont adaptés à des applications basiques, ne nécessitant pas une grande précision.