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LYOFAST MW 036 T-10UC PACK DE 10 SACHETS
Réf.: 250285 665.036010.02Lyofast MW 036 N
Mésophile mixte très orienté hétérofermentaire
Lyofast MW 036 N est une culture lyophilisée de souches non sélectionnées de Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactisssp. cremoris et certaines souches de Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis et Leuconostoc spp.
Lyofast MW 036 N garantit une transformation laitière uniforme, avec fermentation de citrate moyennement rapide, destinée à la production de lait fermenté, de fromage frais, de fromage à pâte molle, de fromage à pâte demi-dure.142,92 € HT- Add to wishlist
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PMX IDC 14 - 4 D - 50 SACHETS
Réf.: 250360 665.230004.02PMX IDC est une culture thermophile rapide acidifiante permettant d'obtenir une pâte plus longue.
948,54 € HT- Add to wishlist
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LYOFAST BGP 93 - 10D PACK DE 10 SACHETS
Réf.: 250258 665.009310.0270,72 € HT- Add to wishlist
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