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LYOFAST CNB AL (ANTI-LISTERIA) 10D - PACK DE 10 SACHETS
Réf.: 250301 665.100000.04
Délai de livraison : Nous contacter au +33 (0)2 40 93 53 53
124,19 € HT
Lyofast CNBAL-10D
Lyofast CNBAL est constitué d’une sélection de souches de Carnobacterium ssp. produisant des bactériocines.
Lyofast CNBAL est une culture protectrice inhibant les bactéries indésirables, telles que Listeria monocytogenes et généralement Listeria spp. La culture est appliquée comme traitement de surface du fromage.
Lyofast CNBAL peut être utilisé dans la production de fromage frais, de fromage à pâte molle, de fromage à pâte demi-dure et de fromage à pâte dure.
| Nom | LYOFAST CNB AL (ANTI-LISTERIA) 10D - PACK DE 10 SACHETS |
|---|---|
| Ancienne référence | 665.100000.04 |
| Composition | Carnobacterium ssp |
| Technologies |
Fromage frais Fromage à pâte mi-dure |
| Dosage | 0,5 à 2D/100 litres |
| Conservation | <-17°C |
| Marque commerciale | CSL |
| Nomenclature douanière | 30024900 |
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