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MESO 536 -0,2D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250367 665.300010.00
Disponible selon stocks actuels
242,61 € HT
La MESO 536 est une culture rustique mésophile hétérofermentaire, composée d'un grand mélange complexe et défini, pour préparation de levain.
| Nom | MESO 536 -0,2D-PACK 50 SACHETS |
|---|---|
| Ancienne référence | 665.300010.00 |
| Conditionnement | 50 sachets |
| Composition |
Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactis subsp cremoris Lactococcus lactis subsp lactis biovar diacetylactis Leuconostoc mesenteroides subsp cremoris |
| Technologies |
Prématuration Lactiques Pâtes molles Pâtes pressées Bleus Crème Beurre |
| Dosage | 0,2D/ 10 l de Levain |
| Conservation | ≤ 8 °C |
| Marque commerciale | CSL |
| Poids brut | 0.2 KG |
| Poids net | 0.2 KG |
| Nomenclature douanière | 30024900 |
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