Milieux de culture

Neutralisant

La solution neutralisante est formulée pour inactiver les traces d'une large gamme de désinfectants utilisés dans les industries et les établissements hospitaliers. L' histidine inactive les aldéhydes, en particulier le formaldéhyde.La lécithine neutralise les composés d'ammonium quaternaire. Le thiosulfate de sodium neutralise les halogènes composés. Le polysorbate 80 (Tween 80) est efficace contre les composés phénoliques et les dérivés mercuriels.

Une gélose pour le dénombrement au lait écréme est utilisé pour la numération des germes dans le lait et les produits laitiers.

Préparation :
Dissoudre 24,5 g/l dans de l’eau déminaralisée. Chauffer au bain-marie tout en agitant fréquemment jusqu’à complète dissolution. Autoclaver à 121 °C/15 min.

Composition :
Peptone de caséine : 5,0
Extrait de levure : 2,5
Glucose : 1,0
Lait écrèmé en poudre : 1,0
Agar agar : 15,0
pH final 7,0 ± 0,2 à 25 °C

Le milieu Baird Parker + RPF (Rabbit Plasma Fibrinogen) est un milieu sélectif utilisé pour l'isolement des Staphylocoques à coagulase-positive, notamment dans les aliments comme recommandé dans la norme ISO 6888-2.
Les boîtes de pétri de Baird Parker + RPF doivent être ensemencées avec un échantillon de 0,1 ml de solution bactérienne (à différentes dilutions). Etaler l'inoculum, le laisser sécher puis inverser les plaques pour incubation.

Le milieu se présente ici en boîte de pétri pré-coulée (22 ±1 ml) de 90 mm.

Composition :

Digest pancréatique de la caséine.............. 10,0 g/l
Extrait de viande........................................ 5,0 g/l
Extrait de levure......................................... 1,0 g/l
L-Glycine................................................. 12,0 g/l
Pyruvate de sodium.................................. 10,0 g/l
Chlorure de lithium..................................... 5,0 g/l
Agar........................................................ 17,0 g/l
Fibrinogène bovin....................................... 5,0 g/l
Plasma de lapin - EDTA............................... 25 ml
Inhibiteur de trypsine............................... 0,025 g/l
Tellurite de potassium.............................. 0,025 g/l

L.B. (LURIA BERTANI) MILIIEU

Le milieu L.B. (LURIA BERTANI) est un milieu déshydraté utilisé pour le maintien et la culture de souches recombinées d'Escherichia coli dans les procédures de biologie moléculaire. Ces souches sont généralement dérivées d'E. coli K12, qui sont déficientes en production de vitamine B. Ce souche d'E. coli a été davantage modifiée par mutation spécifique pour créer une souche auxotrophe qui n'est pas capable de se développer sur milieux nutritionnellement déficients.

Plate count agar est utilisé pour la numération des Germes banaux dans le lait et les produits laitiers.

Préparation:

Dissoudre 20,5 g/l. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.

Incubation :
- 72 h à 20 °C pour les psychrophiles
- 72 h à 30 °C pour les mésophiles
- 72 h à 55 °C pour les thermophiles

Composition :
Peptone de caséine (Tryptone) : 5,0
Extrait de levure : 2,5
Glucose : 1,0
Agar agar : 12,0
pH final 7,0 ± 0,2 à 25 °C

RAKA RAY 3 MILIEU BD 218671-500G - milieu pour l'isolement des bactéries lactiques dans la bière et le brassage

Le milieu Raka-Ray N°3 est recommandé pour l'isolement des bactéries acide lactique rencontrées dans la bière et les processus de brassage.

Le RAKA RAY 3 MILIEU BD 218671-500G est un milieu recommandé pour l'isolement des bactéries lactiques présentes dans la bière et le processus de brassage. Sa formulation, enrichie en polysorbate 80, extrait de foie, maltose et extrait de levure, stimule la croissance des lactobacilles. L'ajout optionnel de cyclohéximide et de phényléthanol augmente la sélectivité, inhibant les levures et les bactéries Gram-négatives. Idéal pour les laboratoires de brasserie, il assure un dénombrement précis des bactéries lactiques.

Ce milieu est formulé pour stimuler la croissance des lactobacilles grâce à une combinaison d'ingrédients nutritifs tels que le polysorbate 80, l'extrait de foie, le maltose, la N-acétylglucosamine et l'extrait de levure. Il a été démontré que ces composants favorisent une croissance abondante des bactéries lactiques, tout en inhibant les organismes de détérioration.

Pour une sélectivité accrue, il est possible d'ajouter du cyclohéximide et du phényléthanol, ce qui supprime la croissance des levures et des bactéries Gram-négatives. Cette modification permet un dénombrement plus précis des bactéries lactiques, essentielles pour la qualité et la stabilité de la bière.

Des études comparatives ont montré que le RAKA RAY 3 MILIEU offre des dénombrements de colonies plus élevés pour les lactobacilles que d'autres milieux couramment utilisés, tels que la gélose au jus de tomate, la gélose différentielle W-L et la gélose universelle pour bière. De plus, il favorise la formation de colonies plus grandes après 2 à 4 jours d'incubation anaérobie.

Recommandé par l'European Brewing Congress Analytical Microbiologica, ce milieu est un outil indispensable pour les brasseries souhaitant assurer la qualité microbiologique de leurs produits. Il permet de détecter et de quantifier les bactéries lactiques, contribuant ainsi à prévenir les détériorations et à maintenir la qualité constante de la bière.

Les réactifs Colilert-18 permettent une détection en 18 heures des coliformes et E.coli dans les échantillons d’eaux.

Un test simple pour détecter les coliformes et E. coli en 18 heures

Colilert-18 est utilisé partout dans le monde car les clients peuvent :
Lire les résultats des échantillons de l’après-midi le matin suivant, avant même l’arrivée de nouveaux échantillons
Lire les résultats des échantillons du vendredi tôt le samedi, laissant le reste du week-end libre

Avantages :

- rapidité d’utilisation : préparation d’une analyse présence/absence en moins d’une minute et d’une analyse quantitative en moins de deux minutes. Détection simultanée des coliformes totaux et d’E. coli en 18 heures. Aucun ustensile en verre à nettoyer, ni aucune colonie à compter

- facilité d’utilisation : réactifs prêts à l’emploi et préparation ne nécessitant pas de compétences particulières en microbiologie

- précision : Colilert-18/Quanti-Tray est la norme ISO 9308-2 :2012 pour la détection des coliformes totaux et des E.coli dans l’eau.
Capable de détecter un seul coliforme ou une seule bactérie E. coli viable par échantillon • Suppression jusqu’à 2 millions de micro-organismes hétérotrophes par 100 ml • Aucune interprétation subjective propre aux méthodes traditionnelles

- économie : peu de matériels nécessaires et productivité plus importante
Réduction de 95 % des frais d’équipement par rapport à la filtration sur membrane • Moins d’heures supplémentaires (soir et week-end) • Durée de conservation jusqu’à 15 mois à température ambiante à compter de la date de fabrication

La méthode IDEXX Colilert-18/Quanti-Tray a reçu le droit d’usage de la Marque AFNOR V alidation pour le dénombrement des E. coli et des coliformes dans l’eau de consommation humaine.

Defined Substrate Technology : Colilert-18 fait appel aux nutriments indicateurs ONPG et MUG de la technologie Defined Substrate Technology* (DST*) pour détecter les coliformes totaux et E. coli.

Les coliformes utilisent l’enzyme ß-galactosidase qu’ils produisent pour métaboliser l'ONPG : incolore au départ, l’échantillon devient ensuite jaune.

E. coli utilise la ß-glucuronidase pour métaboliser le MUG et rendre l’échantillon fluorescent.

Le bouillon Fraser base est un bouillon de pré-enrichissement et d’enrichissement pour la recherche de Listeria dans les produits alimentaires.

Livré avec certificat d'analyse comprenant les caractéristiques physiques et les essais de stérilité.

Composition :
Ingrédients en grammes pour un litre d'eau distillée ou déminéralisée.
Protéose peptone : 5,0
Tryptone : 5,0
Extrait de viande : 5,0
Extrait de levure : 5,0
Chlorure de sodium : 20,0
Hydrogénophosphate disodique 10 H₂O : 12,0
Dihydrogénophosphate de potassium : 1,35
Esculine : 1,0
Chlorure de lithium : 3,0
Contrôle du pH 7,2 ± 0,2 à 25 °C

Normes : ISO11290:1998 / ISO11290

VRBL GELOSE LF 610058-500G

Agar lactosé bilié au cristal violet et au rouge neutre pour la recherche et le dé­nombrement des Coliformes thermotolérants dans les produits alimentaires.

LISTERIA FRASER BOUILLON LF 610166 - 500 G

Listeria Fraser demi

Le bouillon Fraser demi est un milieu liquide utilisé avec des suppléments pour l'enrichissement secondaire de L monocytogenes et Listeria spp de aliments, aliments pour animaux et échantillons environnementaux dans le domaine de la production alimentaire et de la manipulation des aliments. Le milieu est complété après l'ajout du Supplément Listeria Fraser qui est disponible sous les formes suivantes :
• Lyophilisé (réf. 81028)
• Liquide (réf. 80304)
Les deux articles contiennent du citrate d'ammonium et de fer (III)