Milieux de culture

La gélose M.R.S Lactobacilles est utilisé pour le dénombrement des Lactobacilles dans les produits laitiers et les autres produits alimentaires.

Préparation:

Dissoudre 70,3 g/l. Autoclaver 15 minutes à 120 °C. Incuber en jarre anaérobiose 2 à 3 jours à 37 °C.

Composition :
Peptone universelle : 10,0
Extrait de levure : 5,0
Extrait de viande : 10,0
Glucose : 20,0
Phosphate dipotassique : 2,0
Acétate de sodium : 5,0
Citrate d'ammonium : 2,0
Sulfate de magnésium : 0,2
Sulfate de manganèse : 0,05
Tween 80 : 1,08
Agar : 15,0
pH final 6,5 ± 0,2 à 25 °C

Trypticase Soja Agar BD™

Trypticase Soja Agar BD™ (TSA) est un milieu à usage général est utilisée pour l'isolement et la culture de microorganismes exigeants ou non. 
Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour l'isolement primaire de micro-organismes à partir d'échantillons cliniques, mais peut être utilisé pour la sous-culture de souches bactériennes isolées à partir d'échantillons cliniques afin d'obtenir des cultures pures et pour une différenciation et une identification supplémentaires.

Composition (pour 1Litre) :

Digest pancréatique de caséine 15,0 g
Digest papaic de soja 5.0
Chlorure de sodium 5,0
Gélose 15,0
pH 7,3 ± 0,2

Extrait de levure pour utilisation dans un milieu de croissance microbienne

L'extrait de levure est un mélange d'acides aminés, de peptides, de vitamines hydrosolubles et de glucides et peut être utilisé comme additif pour les milieux de culture. Il peut être utilisé comme source nutritionnelle dans les milieux microbiens.
L'extrait de levure est utilisé comme composant de milieu bactériologique pour une variété de microorganismes et d'applications de génétique moléculaire.

CompactDry BC (X-BC)

Compact Dry XBC (BC) est une plaque de milieu de culture sélectif déshydraté, prête à l'emploi, conçue spécifiquement pour la détection et l'identification de Bacillus cereus. Utilisant un milieu chromogène, les colonies de Bacillus cereus apparaissent en vert/bleu après incubation. Ce test facile à utiliser est crucial pour la surveillance de la contamination par Bacillus cereus dans les produits alimentaires, contribuant à la sécurité des aliments en tant que paramètre de libération pour les viandes cuites, les légumes et les plats préparés.

 

Compact Dry XBC (BC) offre une méthode simple, rapide et fiable pour la détection et le dénombrement de Bacillus cereus dans une variété de matrices alimentaires. Bacillus cereus est une bactérie Gram-positive, aérobie et sporulée, couramment présente dans le sol, les légumes et de nombreux aliments crus et transformés. Ses spores peuvent survivre à des conditions extrêmes et germer lorsque les conditions deviennent favorables, ce qui rend leur élimination difficile.  

À des concentrations bactériennes élevées, B. cereus produit des toxines responsables d'intoxications alimentaires, principalement des gastroentérites, suite à l'ingestion d'aliments préparés contaminés et non réfrigérés. La surveillance de B. cereus est donc une étape critique dans le processus de production alimentaire pour garantir la sécurité des consommateurs. Compact Dry XBC est particulièrement pertinent comme paramètre de libération pour les viandes cuites, les légumes et les plats préparés.

L'avantage majeur de Compact Dry XBC réside dans sa facilité d'utilisation et sa spécificité. Cette plaque de milieu de culture sélectif déshydraté est prête à l'emploi : il suffit d'inoculer l'échantillon. Le milieu chromogène contenu dans la plaque permet une identification aisée des colonies de Bacillus cereus, qui se développent avec une coloration verte à bleue après incubation. Cette caractéristique visuelle claire facilite l'interprétation des résultats et permet un dénombrement précis des colonies suspectes. Compact Dry XBC est un outil essentiel pour les laboratoires de contrôle qualité alimentaire souhaitant assurer la sécurité de leurs produits.

JAUNE D'OEUF TELLURITE EMULS OXOID SR0054C-100ML

Le jaune d'oeuf au tellurite est un ingrédient pour milieu de Baird Parker.
Dose d’emploi 5 ml pour 100 ml de milieu.
Conservation de 2 à 8 °C à l'obscurité.

COMPASS LISTERIA

DESCRIPTION:

COMPASS® Listeria constitue une méthode pour la détection de Listeria monocytogenes et de Listeria spp, et une méthode pour le dénombrement de Listeria monocytogenes dans les produits alimentaires et les échantillons de l’environnement, même fortement contaminés.
La méthode COMPASS® Listeria est employée dans le cadre d’une méthode alternative rapide de recherche de Listeria monocytogenes et de Listeria spp, dans les produits d’alimentation humaine et échantillons de l’environnement.
Elle présente une seule étape d’enrichissement sélectif en bouillon Fraser ½, suivi d’un repiquage sur COMPASS® Listeria Agar. La méthode est certifiée NF VALIDATION, sous Attestation N° BKR 23/02-11/02.
La méthode COMPASS® Listeria est aussi employée dans le cadre d’une méthode alternative rapide de dénombrement de L. monocytogenes dans les produits d’alimentation humaine et échantillons de l’environnement, par ensemencement d’une seule boîte en surface ou en profondeur.
Elle est certifiée NF VALIDATION, sous Attestation N° BKR 23/05-12/07.

CONDITIONNEMENTS

COMPASS Listeria Agar :

BK192HA - 500G
BM12308 - 20 boîtes de Petri (90 mm)
BM12408 - 120 boîtes de Petri (90 mm)

Kit COMPASS Listeria Agar :
BT00808 - 6 flacons 200 mL (6 flacons suppl. sélectif qsp 200 mL / 6 flacons suppl. d'enrichissement qsp 200 mL)

Gélose au MacConkey BIOKAR – 500G

La gélose de MacConkey est un milieu sélectif utilisé pour l’isolement des entérobactéries dans les eaux, les produits alimentaires, les produits pharmaceutiques et biologiques d’origine animale, ainsi que les produits cosmétiques.

Composition : 
Pour 1L de milieu.

Peptone pancréatique de gélatine : 17,0 g
Tryptone : 1,5 g
Peptone pepsique de viande : 1,5 g
Lactose : 10,0 g
Sels biliaires : 1,5 g
Chlorure de sodium : 5,0 g
Rouge neutre : 30,0 mg
Cristal violet : 1,0 mg
Agar agar bactériologique : 13,5 g
pH final à 25°C : 7,1 ± 0,2

Préparation :

1. Mettre en suspension 50,0 g de milieu déshydraté dans 1 litre d’eau distillée ou déminéralisée.
2. Porter lentement le milieu à ébullition sous agitation constante et l’y maintenir durant le temps nécessaire à sa dissolution complète.
3. Répartir en flacons.
4. Stériliser à l’autoclave à 121 °C pendant 15 minutes.
5. Refroidir et maintenir à 44-47 °C.
6. Couler en boîtes de Petri stériles et laisser solidifier sur une surface froide.

Normes : NF EN ISO 21567 et NF EN ISO 21150.

est un supplément liquide polysorbate 80 nécessaire pour la fabrication de plusieurs milieux de cultures tels que:

Milieu bouillon HHD  (ref: 550.100005.60) ; milieu Letheen (ref: 550100005.80) ; test microbien sur gélose( ref 550.100007.56) ; gélose MRS (ref: 550.100006.42) ; gélose ROGOSA (ref: 550100007.04) ; gélose SIERRA LIPOLYTIC (ref 550.611015.54) et tous les autres milieux de culture nécessitant l'ajout de Tween 80.

La gélose Mac Conkey est hautement sélective donnant une excellente différenciation entre les bacilli entériques fermentant le lactose et les non-fermentant le lactose, à partir des denrées alimentaires, selles, urines, eaux usées et autres matériels d'importance sanitaire.
Ce milieu est préparé selon les recommandations de la méthode hamonisée USP/EP/JP pour la détection de E. coli dans les produits pharmaceutiques non stériles.

INTERPRETATION DES RESULTATS

Les organismes non-fermentant le lactose, comme Salmonella, Shigella et Proteus spp., forment des colonies claires ou sans couleur.
Les organismes fermentant le lactose, comme E. coli et Klebsiella spp., apparaissent rose à rouge avec ou sans zone de précipitation de la bile.
Enterococci, Staphylococci et autres bactéries Gram-positives sont partiellement ou totalement inhibées.

Le Plate count agar est utilisé pour la numération des Germes banaux dans le lait et les produits laitiers.

Préparation :
Dissoudre 22,5 g/l. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.
Incubation :
- 72 h à 20 °C pour les psychrophiles
- 72 h à 30 °C pour les mésophiles
- 72 h à 55 °C pour les thermophiles

Composition :
Peptone de caséine (Tryptone) : 5,0
Extrait de levure : 2,5
Glucose : 1,0
Agar agar : 14,0
pH final 7,0 ± 0,2 à 25 °C