Milieux de culture Déshydratés

RAKA RAY 3 MILIEU BD 218671-500G - milieu pour l'isolement des bactéries lactiques dans la bière et le brassage

Le milieu Raka-Ray N°3 est recommandé pour l'isolement des bactéries acide lactique rencontrées dans la bière et les processus de brassage.

Le RAKA RAY 3 MILIEU BD 218671-500G est un milieu recommandé pour l'isolement des bactéries lactiques présentes dans la bière et le processus de brassage. Sa formulation, enrichie en polysorbate 80, extrait de foie, maltose et extrait de levure, stimule la croissance des lactobacilles. L'ajout optionnel de cyclohéximide et de phényléthanol augmente la sélectivité, inhibant les levures et les bactéries Gram-négatives. Idéal pour les laboratoires de brasserie, il assure un dénombrement précis des bactéries lactiques.

Ce milieu est formulé pour stimuler la croissance des lactobacilles grâce à une combinaison d'ingrédients nutritifs tels que le polysorbate 80, l'extrait de foie, le maltose, la N-acétylglucosamine et l'extrait de levure. Il a été démontré que ces composants favorisent une croissance abondante des bactéries lactiques, tout en inhibant les organismes de détérioration.

Pour une sélectivité accrue, il est possible d'ajouter du cyclohéximide et du phényléthanol, ce qui supprime la croissance des levures et des bactéries Gram-négatives. Cette modification permet un dénombrement plus précis des bactéries lactiques, essentielles pour la qualité et la stabilité de la bière.

Des études comparatives ont montré que le RAKA RAY 3 MILIEU offre des dénombrements de colonies plus élevés pour les lactobacilles que d'autres milieux couramment utilisés, tels que la gélose au jus de tomate, la gélose différentielle W-L et la gélose universelle pour bière. De plus, il favorise la formation de colonies plus grandes après 2 à 4 jours d'incubation anaérobie.

Recommandé par l'European Brewing Congress Analytical Microbiologica, ce milieu est un outil indispensable pour les brasseries souhaitant assurer la qualité microbiologique de leurs produits. Il permet de détecter et de quantifier les bactéries lactiques, contribuant ainsi à prévenir les détériorations et à maintenir la qualité constante de la bière.

Fermentation Bouillon Base 

Le bouillon Fermentation Base est un milieu liquide utilisé avec des glucides ajoutés pour différencier les cultures pures de bactéries. Ce milieu est formulé selon la norme ISO 11290 et recommandé pour le test de confirmation de Listeria monocytogenes.

VRBL GELOSE LF 610058-500G

Agar lactosé bilié au cristal violet et au rouge neutre pour la recherche et le dé­nombrement des Coliformes thermotolérants dans les produits alimentaires.

Drigalski Lactose Agar

La Drigalski Lactose Agar est un milieu utilisé pour l'isolement et la différenciation des entérobactéries et des bacilles à Gram négatif non fermentaires (NFGNB), y compris Acinetobacter baumannii, à partir d'échantillons.

LISTERIA OXFORD GELOSE BASE LF 610167 - 500 G

LISTERIA OXFORD AGAR

La gélose LISTERIA OXFORD est un milieu sélectif pour l'isolement de Listeria spp dans les aliments, le lait et les produits laitiers,
échantillons environnementaux et cliniques après enrichissement dans le bouillon approprié, selon ISO 10560: 1993. La sélectivité est
due au cycloeximide qui inhibe la croissance des champignons et à la phosphomycine et au céfotétan qui inhibent les bactéries.
La présence d'esculine et de citrate ferrique d'ammonium permet une identification présomptive des colonies noires. En fait le
Les espèces de Listeria hydrolysent l'esculine en glucose et en esculétine qui réagit avec les ions ferriques du milieu. 
Les colonies de Listeria spp peuvent apparaître de couleur foncée/noire entourées d'une zone de même couleur. Les colonies suspectes doivent être soumises à Coloration de Gram, test biochimique d'identification, tests d'hémolyse sur Columbia + 5% Sheep Blood, Camp test S et Camp test R

VRBG GELOSE LF 620059 - 100 G

VIOLET RED BILE LACTOSE AGAR

La gélose VRBL est un milieu sélectif utilisé pour l'isolement et le dénombrement des bactéries coliformes dans les aliments, l'eau et d'autres matériaux d'importance sanitaire, selon APHA et ISO 4832.

Fraction soluble d’extrait autolytique de levure, base pour milieux de culture.

GELATINE PEPTONE GELOSE LF 6100545 - 5 KG

Gelatine Peptone Agar

La gélose Gelatine Peptone est un milieu à usage général utilisé pour soutenir la croissance d'un large éventail d'organismes ne procurant aucun avantage à un groupe spécifique.

EAU PEPTONEE ANDRADE LACTOSE LF 610118 - 500 G

EAU PEPTONE ANDRADE

L'eau peptonnée Andrade est une base nutritive à laquelle des glucides et d'autres substrats peuvent être ajoutés pour étudier les réactions de fermentation, en particulier des membres des Enterobacteriaceae.

LISTERIA UVM 1 BOUILLON LF 610031 - 500 G

LISTERIA UVM 1

Les bouillons LISTERIA UVM sont préparés selon les formulations décrites par Donnelly et Baigent et par Mac Calin et Lee. Listeria UVM 1 et 2 sont utilisés pour l'enrichissement en deux étapes de Listeria spp dans les produits carnés.