Milieux de culture Déshydratés

Bouillon d’enrichissement universel Difco™

Le bouillon d'enrichissement universel est utilisé pour enrichir et récupérer Salmonella ou Listeria dans des produits alimentaire.

Préparation :

1. Mettre en suspension 38 g de poudre dans 1 L d'eau purifiée. Bien mélanger.
2. Autoclave à 121°C pendant 15 minutes.
3. Tester les échantillons du produit fini en utilisant des cultures témoins stables et typiques.

Composition (pour 1Litre de préparation) :

Digest pancréatique de caséine : 5,0 g
Protéose Peptone : 5,0 g
Phosphate monopotassique : 15,0 g
Phosphate disodique : 7,0 g
Chlorure de sodium : 5,0 g
Dextrose : 0,5 g
Sulfate de magnésium : 0,25 g
Citrate d'ammonium ferrique : 0,1 g
Pyruvate de sodium : 0,2 g
Solution à 25 ° C : pH 6,3 ± 0,2

GELOSE VIANDE FOIE POUR LA MICROBILOGIE 46379 - 500G

Gelose viande foie pour la microbiologie est utilisé pour la culture de micro-organismes anaérobies.

Composition :

agar, 11.0 g/L
citrate ferrique d'ammonium, 0,5 g/L
D(+)-glucose, 0,75 g/L
base de foie de viande, 20,0 g/L
sulfite de sodium, 1,2 g/L
amidon, 0,75 g/L

La gélose nutritive WL permet la croissance des levures et des bactéries dans le cadre du contrôle microbiologique effectué à
l'industrie brassicole et les autres industries de fermentation.

Le milieu nutritive WL a un pH de 5,5, ce qui est optimal pour le dénombrement des levures de bière.

Composition de la gélose nutritive WL:
- Extrait de levure : 4 g/L
- Hydrolysat de caséine : 5 g/L
- D glucose : 50 g/L
- Potassium hydrogenophosphate : 0,55 g/L
- Chlorure de potassium : 0,425 g/L
- Chlorure de calcium : 0.125 g/L
- Sulfate de magnésium : 0.125g/L
- Chlorure de fer III : 0.0025 g/L
- Sulfate de manganèse : 0.0025 g/L
- vert de bromocrésol : 0.022 g/L
- Agar : 17 g/L

m ENDO  BOUILLON BD 274930-500G

Le bouillon m Endo M est utilisé pour le dénombrement des organismes coliformes dans l'eau par filtration sur membrane.

Les apports du milieu m Endo:
- Les peptones apportent les sources de carbone, d'azote, de vitamines et de minéraux.
- L'extrait de levure fournit vitamines du complexe B, qui stimulent la croissance bactérienne.
- Le lactose est l'hydrate de carbone.
- Les phosphates sont des agents tampons.
- Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu.
- Le désoxycholate de sodium et le lauryl sulfate de sodium sont des inhibiteurs des bactéries gram-positives.
- La fuchsine basique est un indicateur de pH.
- Le sulfite de sodium est un décolorant  de la fuchsine basique.

Les bactéries qui fermentent le lactose produisent de l'acétaldéhyde qui réagit avec le sulfite de sodium et la fuchsine pour former des colonies rouge.
Les bactéries qui ne fermentent pas le lactose forment des colonies claires et incolores.