Milieux de culture Déshydratés

Le BD Bacto™ Neopeptone est d’origine animale car il est issu de la digestion enzymatique de protéines bovines (lait) et porcines. Ce supplément nutritif apporte les vitamines, nucléotides, minéraux et peptides à un vairété de formulations. Le Neopeptone Bacto™ est un composant des milieux de culture pour les pathogènes humains, notamment Bordetella pertussis et le groupe A des streptocoques, aussi bien que Borrelia burgdorferi et Clostridial sp. afin de produire des vaccins pour des applications de santé animale.

Le Baird Parker Agar base Difco est utilisé pour la culture sélective des Staphylocoques coagulase+.

APPLICATION

Baird-Parker Agar (gélose Baird-Parker) est un milieu différentiel modérément sélectif servant à l'isolement et à l'énumération des Staphylococcus aureus issus d'échantillons alimentaires, environnementaux et cliniques.

PRINCIPES ET EXPLICATION DE LA METHODE
Méthode microbiologique.

Divers milieux sont utilisés pour l'isolement de Staphylococcus aureus, qui joue un rôle crucial dans les cas d'intoxications alimentaires et d'infections cliniques chez l'homme. La préparation du Baird-Parker Agar employée actuellement a été publiée en 1962.Il s'agit d'un milieu partiellement sélectif qui exploite la capacité des staphylocoques à réduire la tellurite en tellure et à détecter la présence de lécithinase à partir de la lécithine de l'oeuf. L'utilisation du Baird-Parker Agar est largement répandue et elle figure dans de nombreuses méthodes standards de détection de présence de Staphylococcus aureus dans les aliments, les cosmétiques ou les eaux de piscine.

Baird-Parker Agar base contient des peptones, de l'extrait de boeuf, et de l'extrait de levure comme sources de composés azotés, de carbone, de soufre, de vitamines et d'oligo-éléments. Le pyruvate de sodium est incorporé dans le but de stimuler la croissance de Staphylococcus aureus sans détruire la sélectivité.
L'additif tellurique joue un rôle d'agent sélectif pour les bactéries autres que Staphylococcus aureus et donne une couleur gris foncé à noire aux colonies de Staphylocoques (réduction tellurite). Les Staphylocoques qui produisent de la lécithinase dégradent le jaune d'oeuf, provoquant ainsi la formation de zones claires autour des colonies correspondantes. La glycine est le chlorure de lithium ont une action inhibitrice pour les micro-organismes autres que S. aureus.

Compléments non inclus : jaune d'oeuf au tellurite.

Préparation:

Dissoudre 63 g/950 ml d'eau stérile
Mixer puis autoclaver à 121 °C pendant 15 minutes.
Refroidir a 45-50 °C et ajouter 50 ml de jaune d'oeuf tellurique émulsion/enrichissement. Mélanger soigneusement mais doucement.
Incubation à 37 °C pendant 24 à 48 heures

Composition:

Peptone de caséine : 10,0
Extrait de viande : 5,0
Extrait de levure : 1,0
Glycine : 12,0
Sodium pyruvate : 10,0
Lithium chlorure : 5,0
Agar agar : 15,0 à 20,0
pH final : 6,8 ± 0,2 à 25 °C

L'Enterococcosel Agar est une gélose à l'esculine biliaire avec azide.
Cette gélosé sélective est utilisée pour la détection et le dénombrement rapide des entérocoques.

Les entérocoques et les streptocoques du groupe D hydrolysent l'esculine en esculetine et dextrose.
L'esculétine réagit avec un fer  citrate d'ammonium ferrique, pour former une couleur brun foncé voir noire.
L'Oxgall est utilisé pour inhiber les bactéries gram-positives autres que les entérocoques.
Le sodium azide est un inhibiteur des bactéries Gram negatives.

Composition : 
Préparation pour 1 Litre
Caséine de digestion pancréatique : 17,0 g
Digestion peptique des tissus animaux : 3,0 g
Extrait de levure : 5,0 g
Oxgall : 10, 0 g
Chlore de sodium : 5,0 g
Esculine : 1,0 g
Citrate d'ammonium ferrique : 0,5 g
Sodium azide : 0,25 g
Citrate de sodium : 1,0 g
Agar : 13,5 g
pH : 7,1 +/-0,2

Le bouillon lysine décarboxylase est utilisé pour différencier les micro-organismes utilisant la décarboxylation de la lysine.

EUGON BOUILLON BD 259010-500G

Le Bouillon Eugon est utilisé généralement dans les domaine de la cosmétique, alimentaire pour la détection d'un grand nombre de micro-organisme.
C'est la forme liquide de la gélose Eugon, un milieu transparent développé pour le dénombrement des bactéries dans le lait et d'autres produits.

Les micro-organismes à cultiver doivent d'abord être isolés en culture pure. 

Les Apports du milieu Eugon :
- Les peptones apportent des acides aminés et d'autres substances azotées pour favoriser la croissance bactérienne.
- La L-cystine est un acide aminé essentiel.
-  Le dextrose est incorporé comme source d'énergie
- Le chlorure de sodium assure l'équilibre osmotique.
- Le sulfite de sodium, associé à la cystine, améliore la croissance et la chromogénicité.

Composition du milieu Eugon pour 1 litre:
- Peptone protéose n°3 : 7,5g
- Caséine de digestion pancréatique : 7,5g
- Peptone de Soja : 5,0g
- Dextrose : 5,5g
- L-Cystine : 0,7g
- Chlorure de sodium: 4,0g
- Sulfite de sodium : 0,2g

Le bouillon Mueller Hinton est un support à usage général qui peut être utilisé pour une grande variété de micro-organismes exigeants ou non-exigeants. Ce milieu n'est pas supplémenté par des ions calcium ou magnésium.

LACTOSE PEPTONE BOUILLON BD 266520-500G

Le bouillon lactose peptone est utilisé pour la détection des coliformes dans l'eau.

Les Apports du bouillon Lactose peptone :
- Les sources de carbone et d'azote sont apportées par les peptones.
- Le lactose apporte comme source de glucides.
- Le chlorure de sodium permet d'obtenir un milieu osmosé.
- L'indicateur coloré est le pourpre de bromocrésol, ce qui permet de mettre en évidence l'acidité produite par la fermentation du lactose.

La Composition du milieu pour 1 litre:
- Caséine digestion pancréatique : 17,0g
- Peptone de soja : 3,0g
- Lactose : 10,0g
- Chlorure de sodium : 5,0g
- pourpre de Bromocrésol : 0,02g

Le bouillon M17 est utilisé pour isoler les streptocoques lactiques des yaourts, les entrées au fromage et autres produits laitiers.

Ces streptocoques lactiques sont homofermentaires et produisent de grandes quantités d'acide et, dans un milieu de culture sans système tampon adéquat, le pH diminue et nuit à leur croissance.
Le fort taux de tampon est apporté par le disodium-β-glycérophosphate, ce qui constitut ce milieu M17.

Les peptones et extrait de viande apportent les sources de carbone, d'azote, de vitamines et de minéraux.
L'extrait de levure fournit la vitamine B qui stimule la croissance bactérienne.
Le disodium-β-glycérophosphate est le tampon le milieu.
L'Acide ascorbique stimule la croissance des streptocoques lactiques.
Le Sulfate de magnésium fournit les ions essentiels à la croissance.

Composition du bouillon pour 950 mL :
- Caséine de digestion pancréatique : 5.0 g
- Peptone Soja : 5.0 g
- Extrait de boeuf : 5.0 g
- Extrait de levure : 2.5 g
- Acide ascorbique : 0.5 g
- Magnesium sulfate : 0.25 g
- Disodium-β-glycerophosphate : 19.0 g

pH 6.9 +/-0.2 à 25°C
 

Le sérum anti-Vibrio cholerae Difco est recommandé pour réaliser les tests d’agglutination sur lame servant à l’identification et au sérotypage de Vibrio cholerae Inaba.
Il permet de confirmer, après isolement et identification biochimique de V. cholerae, le sérotype de la souche sélectionnée.

L'antisérum est vendu sous forme déshydraté, à reconstituer avec 3 mL de sérum physiologique stérile à 0,85 %. Il permet alors de réaliser 60 tests.

MOSSEL BOUILLON BD 256620-500G

Le bouillon EE Mossel permet d'enrichir et de sélectionner les entérobactéries en particulier dans les aliments.
Le dénombrement des entérobactéries est très important pour le contrôle de l'état sanitaire des aliments.

Les Apports du milieu EE Mossel :
- Les peptones apportent de l'azote, des vitamines et des acides aminés.
- Le dextrose est une source de carbone.
- Le phosphate disodique et le phosphate monopotassique sont des agents tampons.
- Le vert brillant et l'oxgall sont des agents sélectifs.

Composition du milieu EE Mossel pour 1 litre:
- Gélatine pancréatique digestive : 10,0g
- Dextrose : 5,0g
- Disodium phosphate : 8,0g
- Monopotassium phosphate : 2,0g
- Vert brillant : 15,0 mg
- Oxgall : 20,0g