Milieux de culture Déshydratés

Milieu OF Hugh Leifson BD 268820-500G

Milieu de base OF • Milieu OF avec glucides

Les milieux OF (Oxidation Fermentation) sont utilisés pour la détermination du métabolisme oxydatif et fermentatif des glucides des bactéries GRAM négatives.
La gélose permet de déterminer la mobilité.

Les apports du milieu OF Hugh Leifson :
- Les peptones apportent une forte concentration d'hydrate de carbone.
- Le dextrose apporte l'hydrate de carbone.

Composition du milieu pour 1 Litre :
Milieu basal Difco™ OF
Formule approximative* par litre

- Caséine de digestion pancréatique : 2,0 g
- Chlorure de sodium : 5,0 g
- Phosphate dipotassium : 0,3 g
- Bleu de Bromothymol : 0,08 g
- Agar : 2,0g

*Ajusté et/ou complété selon les besoins pour répondre aux critères de performance.

Utilisation prévue
Les milieux OF (Oxidation Fermentation) sont utilisés pour la détermination du métabolisme oxydatif et fermentatif des glucides par des bâtonnets gram-négatifs sur la base de la réaction acide dans le système ouvert ou fermé.

Résumé et explication

OF Medium a été développé par Hugh et Leifson qui ont décrit l'importance taxonomique du métabolisme fermentaire par rapport au métabolisme oxydatif des glucides par les bactéries gram-négatives.

Ils ont montré que lorsqu'un organisme est inoculé dans deux tubes de milieu de base OF contenant un hydrate de carbone et que le milieu dans l'un des tubes est recouvert de vaseline fondue avant l'incubation, les modèles de métabolisme ont une signification différente.
Les organismes oxydants ne produisent une réaction acide que dans le tube ouvert avec peu ou pas de croissance et aucune formation d'acide dans le tube recouvert.
Les organismes fermentaires produiront une réaction acide dans les deux types de tubes.
Les changements dans la gélose recouverte sont considérés comme dus à une véritable fermentation, tandis que les changements dans les tubes ouverts sont dus à l'utilisation oxydative des glucides présents.
Si le glucide n'est pas utilisé par l'une ou l'autre méthode, il n'y a pas de production d'acide dans l'un ou l'autre des tubes.

L'Agar Difco 140 est une gélose exempte d’inhibiteur pour milieux de culture.

Préparation :
10 g/l à 20 g/l.

L'acide rosolique est utilisé avec le milieu de base mFC (géose 416.267720.54 ou bouillon) pour la détection et le dénombrement des coliformes fécaux par la technique du filtre à membrane à des températures élevées.

Pratiquement insoluble dans l'eau
Facilement soluble dans l'alcool
Peut être utilisé comme indicateur de pH

Soluble dans les acides forts pour former une solution jaune, ou dans les bases aqueuses pour former des solutions rouge carmin. En raison de son comportement dans le changement de couleur dû à la présence d'une solution acide ou basique, l'acide rosolique est utilisé comme indicateur de pH avec une plage de transition de pH de 5,0 à 6,8.

Le bouillon Letheen est recommandé pour neutraliser les traces de désinfectants (phénoliques et ammoniums quarternaires) lors des prélèvements de surface.

Préparation:

Dissoudre 25,7 g/l. Autoclavage à 121 °C/15 min.

Incubation : 24 à 48 h / 25 °C.
Conservation de 2 à 8 °C pour le bouillon préparé.

Composition :
Peptone : 10
Extrait de viande : 5
Lécithine : 0,7
Sorbitan monooléate : 5
Sodium chlorure : 5
pH final 7,0 ± 0,2 à 25 °C

Le bouillon Elliker (Elliker broth) est utilisé pour la culture des Streptocoques et Lactobacilles du lait.

Préparation:
Dissoudre 48,5 g/l. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.

Composition :
Tryptone : 20,0
Extrait de levure : 5,0
Gélatine : 2,5
Glucose : 5,0
Lactose : 5,0
Saccharose : 5,0
Chlorure de sodium : 4,0
Acétate de sodium : 1,5
Acide ascorbique : 0,5
pH final 6,8 ± 0,2 à 25 °C

Difco™ Gélose Tryptique de soja avec lécithine et polysorbate 80 (gélose d'essai de la teneur microbienne)

Cette gélose peut être utilisée pour établir et surveiller les techniques et les calendriers de nettoyage.Le prélèvement d’échantillons dans des zones identiques avant et après le traitement au désinfectant donne des données utiles pour évaluer les procédures de nettoyage dans l’assainissement de l’environnement. Tryptic (Trypticase) Soy Agar with Lecithin and Polysorbate 80 est recommandé pour le test de limite microbiologique sur les produits cosmétiques miscibles à l’eau contenant des conservateurs.

Composition (pour 1L de préparation):

Digestat pancreatique de caséine........................................ 15.0 g
Peptone de soja................................................................. 5.0 g
Chlorure de sodium.......................................................... 5.0 g
Lecithine........................................................................ 0.7 g
Polysorbate 80............................................................. 5.0 g
Agar.......................................................................... 15.0 g

L'hémoglobine bovine est un complément à ajouter pour le milieu de culture cystine Heart Agar pour le développement des Francisella tularensis.
Sans cet enrichissement le milieu de culture Cystéine Heart Agar permet la croissance les bactéries cocci gram-négatifs et autres micro-organismes.

La solution d'hémoglobine bovine est à utiliser à 2% dans le milieu de culture Cystéine Heart Agar.

L'eau peptonée tamponnée BD 218105 est utilisée pour le pré-enrichissement des espèces de Salmonella qui ont subi des traitement sublétaux. Elle permet d'augmenter le taux de récupération à partir d'échantillons alimentaires.
Edel et Kampelmacher ont noté que les techniques de conservation des aliments impliquant la chaleur, la dessication, les conservateurs, la pression osmotique élevée ou des changements de pH peuvent causer des blessures sublétales aux Salmonelles.
Ce milieu de pré-enrichissement non-sélectif permet la réparation des dommages cellulaires et facilite la revivification des Salmonelles. L'eau peptonée tamponnée maintient un pH élevé durant la période de pré-enrichissement et permet la réparation des cellules abimées.
Conforme à la norme ISO 6579.

Ce milieu de pré-enrichissement contient des peptones comme source de carbone, d'azote, de vitamines et de minéraux. Le chlorure de sodium maintient la balance osmotique. Les phosphates tamponnent le milieu.

La gélose Letheen modifiée est utilisée pour le test microbiologique des produits cosmétiques.

Le milieu OGYE Gélose est utilisé avec l'agent antimicrobien, l'oxytétracycline, pour isoler et dénombrer les levures et les moisissures dans les aliments

L'agar acidifié peut être utilisé pour le dénombrement des levures et des moisissures dans les aliments et les produits laitiers.
Toutefois, dans certains cas, les antimicrobiens inhibent mieux la croissance bactérienne et améliorent le développement des levures et des moisissures.

L'apport en vitamines B est fournis par l'extrait de levure.
La source de carbone provient du dextrose.
L'ajout d'oxytétracycline inhibe la croissance des bactéries.

Composition pour une préparation de 1 Litre :
- Extrait de levure : 5.0 g
- Dextrose : 20.0 g
- Agar : 12.0 g
L'agent antimicrobien Oxytetracycline est ajouté après la stérilisation à hauteur de 100 mg.
Le milieu doit être au maxiumum à 50°C pour lajout de l'oxytetracycline.