MR-VP BOUILLON LF 620032 - 100 G

MR-VP Bouillon, 100 gr.

MR-VP BROTH est utilisé pour différencier les organismes coliformes sur la base des tests du rouge de méthyle et de Voges-Proskauer, comme
recommandé par ISO 6785: 2001 et FIL 93: 2001. Le test au rouge de méthyle est basé sur l'utilisation d'un indicateur de pH pour détecter l'acidité
lorsqu'un organisme fermente le glucose. C'est la raison d'un développement d'une couleur rouge.

Le test de Voges-Proskauer différencie
les micro-organismes qui fermentent les glucides en acides de ceux qui les fermentent par décarboxylation en acétylméthylcarbinol,
qui est oxydé en diacétyle par l'oxygène atmosphérique dans un environnement rendu basique par KOH. Diacétyle, sous l'action catalytique
d'α-naphtol et de créatine, est converti en un complexe rouge.