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Les milieux MR-VP et le bouillon MR-VP (rouge de méthyl-Voges Proskauer milieu/bouillon, aussi connu comme bouillon tamponné peptone-glucose) sont utilisés pour la différenciation des bactéries au moyen des réactions de rouge de méthyl et Voges-Proskauer.
Dans le test Voges-Proskauer, le réactif A (5% alpha-naphtol dans l'alcool absolu) contient un catalyseur améliorant la formation des produits métabolitiques qui forment un complexe rouge en ajoutant le réactif B (40% de potassium hydroxide dans de l'eau pure).
Les organismes rouge-positifs produisent de haut niveau d'acide durant la fermentation du dextrose et produisent une couleur rouge lors de l'addition du rouge de méthyl.
Les résultats des tests MR et VP soivent être utilisés conjointement avec d'autres tests biochimiques pour différencier le genre et l'espèce parmis les Enterobacteriaceae.